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宝宝辅食不犯愁!教你适合给孩子吃的鱼糕,Q弹好吃营养好消化

发布时间:2020-11-22 20:16:56

宝宝补吃食物不愁!告诉孩子适合吃的鱼饼。q弹好吃营养好消化

我想宝妈们会有同样的烦恼,比如每天给宝宝做一些辅食来吃,有的时候做好之后。营养充足,但宝宝不爱吃,一口也不动,会有很大的挫败感,那怎么能做到既好吃又有营养呢?

今天小编就来告诉大家鱼饼的制作方法,今天小编给大家带来的这款鱼饼,主要是以鱼、蛋、肉为主要原料制作而成。在嘴里很香很软,“蒸”等烹调方式可以更好地保存营养,操作也非常简单,成功率非常高,做好后有像凝固色一样的柔软有弹性的口感,一块块的宝宝吃的时候非常锻炼宝宝的抓握能力。此外,食材也可以自己控制,还可以加入营养丰富的蔬菜,还加入了胡萝卜和紫菜,让鱼饼的口感更加丰富。是老少皆宜的小食!

《今日美味》:

鱼饼

“所需材料”:鸡蛋2个、巴萨奇120克、胡萝卜半根、紫菜芝麻末适量、核桃油5毫升、盐适量

烹饪过程:

步骤1

胡萝卜洗净后去皮,切成丝,然后把切好的胡萝卜切成丝,切成丝。这样就比较容易切了。

步骤2

切开葱丝,扔进破壁机,再加入适量清水,把鱼肉搅成鱼跃,倒入碗中加入适量的盐肝,我选择巴沙鱼是因为巴沙鱼没有骨头,吃的时候不用担心卡喉,而且营养也比较丰富,含有丰富的维生素a、蛋白质、矿物质等营养元素。

步骤3

把蛋清和蛋黄分开,蛋清放在鱼糜里,剩下的蛋黄用筷子散在小碗里。

步骤4

蛋清加入母蛋后,用手朝母蛋的一个方向用力搅拌,搅拌片刻后加入紫菜芝麻和胡萝卜,加入5ml核桃油搅拌均匀备用。

步骤5

准备一个玻璃碗,用毛笔抹上一层薄薄的核桃油,然后把鱼放在碗里,用溜溜勺把鱼弄平。

步骤6

在锅里加入清水,蒸气上来后,将肉放在抽屉上,大火蒸8分钟,到时间打开锅,将混合好的蛋黄倒入油的表面,盖上锅盖再蒸5分钟。

步骤7

时间到了,拿出蒸碗,往旁边稍微冷却一下,然后用刀或者牙签沿着玻璃碗的边缘慢慢刮鱼饼,让鱼饼与玻璃容器分离。

步骤8

翻转玻璃容器,将鱼饼从玻璃碗中取出,然后用刀将鱼饼切成片,软软的鱼饼就完成了!

“烹饪小贴士”:鱼饼还可以加其他喜欢的蔬菜哦!放蔬菜的话,切成蔬菜放在鱼饼里!

文案编辑:今晚去抱月

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